كيفية السفر كنباتي
قد يكون السفر مع قيود غذائية أمرًا صعبًا، لكن لا ينبغي أن يمنعك من رؤية العالم — حتى على ميزانية الرحالة . مدون وقائد جولة طعام أكيلا ماكونيل لقد كانت نباتية مخلصة طوال حياتها. في منشور الضيف هذا، تقدم أكيلا نصائح وإرشادات عملية للسفر حول العالم كرحالة نباتية.
عندما نخبر الناس أننا نسافر حول العالم، أول سؤال يتبادر إلى ذهني هو: ولكن، كيف تأكل؟
لقد نشأت نباتيًا، وتمسكتُ بنباتي خلال دراستي الجامعية الجنوب (أرض الخضار المسلوقة مع لحم الخنزير)، ولم أكن أرغب في تغيير عاداتي الغذائية بسبب رحلتنا حول العالم. في نفس الوقت، الأكل هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلنا نسافر ، لذا فإن عام واحد من السلطات المملة والأطعمة المعبأة في المتاجر الصغيرة لن يفي بالغرض. والخبر السار هو أنه بعد ثمانية أشهر من السفر، لا أزال مسافرًا نباتيًا سعيدًا لأنني أتبع القواعد الأربع التالية:
1. تعلم اللغة المحلية
تحتوي العديد من اللغات على كلمة تعني نباتي، ولكنني وجدت في كثير من الأحيان أن هذا المصطلح غير مستخدم. على سبيل المثال، نحن الآن في اليابان ، حيث كلمة bejetarian تعني نباتية، لكنني تلقيت العديد من النظرات الفارغة لأن اليابانيين لا يستخدمون هذه الكلمة. ومن ناحية أخرى، إذا طلبت أطباق ياساي، فسيقدمون لي وجبات نباتية.
كلمة 'نباتي' تعني أيضًا أشياء مختلفة في بلدان مختلفة. في تايلاند ، الترجمة إلى نباتي يمكن أن تعني أيضًا مخزون السمك. إذا قلت جاي كا، فسيقدم لك المطعم وجبات نباتية بوذية، والتي لا تشمل أي منتجات اللحوم أو البصل أو الثوم.
للتأكد من فهم مخاوفك الغذائية، اكتب بعض العبارات قبل أن تذهب. لا أستطيع أكل السمك. لا أستطيع أكل اللحوم. قم بترجمتها إلى اللغة المحلية حتى تتمكن من عرضها على الموظفين في المطعم. وبهذه الطريقة يمكنك التواصل بوضوح والتأكد من أن الجميع على نفس الصفحة.
إذا كنت مسافرًا بهاتف ذكي ولديك إمكانية الوصول إلى البيانات، فيمكنك تنزيل اللغة المحلية واستخدام تطبيق الترجمة من Google للتواصل. يمكنك أيضًا استخدام التطبيق لمسح النص ضوئيًا (مثل القوائم أو عناصر البقالة) والحصول على ترجمة في الوقت الفعلي.
أفضل طرق السفر الرخيص
تطبيق ترجمة مفيد آخر هو جواز السفر النباتي ، والذي يحتوي على صور ونصوص بـ 78 لغة. في حين أنها موجهة نحو مسافرين نباتيين وبالتالي باستثناء جميع المنتجات الحيوانية، لا يزال بإمكان النباتيين استخدام البطاقات وتعديلها.
2. قم ببعض الأبحاث
HappyCow.net والتطبيق المطابق له
للحصول على نصائح إضافية حول المطاعم، استخدم تطبيقًا مثل تصفح الأريكة للتحدث مع السكان المحليين. يمكنك تصفية المضيفين المحليين حسب كلمات مثل نباتي أو نباتي، لذا ما عليك سوى إجراء بحث محلي ثم إرسال رسالة إلى أي شخص يشاركك نظامك الغذائي. هناك أيضًا عدد لا يحصى من المجموعات النباتية والنباتية على فيسبوك، مليئة بالسكان المحليين والمسافرين المستعدين لتقديم نصائحهم والإجابة على الأسئلة.
بالإضافة إلى البحث عن مطاعم محددة، ابحث عن التخصصات المحلية. تتخصص كل دولة تقريبًا في بعض العناصر النباتية، مثل التوفو والجبن تسوكيمونو (خضار مخللة) في اليابان , أصفر (الموز المقلي) في بورتوريكو، جازباتشو في إسبانيا ، و بيبيمباب (مزيج من الأرز والخضروات والبيض) في كوريا.
وفي الوقت نفسه، في بعض البلدان، تخفي التخصصات النباتية منتجات اللحوم؛ على سبيل المثال، معظم التايلاندية و كمبودي الوصفات مصنوعة من صلصة السمك، لذلك من المهم عدم تحديد صلصة السمك عند طلب تلك الأطباق.
3. كن على استعداد للمضي قدمًا
على عكس المطاعم الراقية التي يمكنها تحمل تكاليف الموظفين الناطقين باللغة الإنجليزية ووفرة من الخيارات، فإن المطاعم الصغيرة وأكشاك الطعام في الشوارع التي يرتادها الرحالة قد لا تحتوي على المكونات المتاحة لطهي وجبات نباتية . إذا تحدثت إلى طاقم الانتظار ولم يتمكنوا من صنع أي شيء، فاشكرهم على المشكلة وانتقل إلى مطعم آخر. في كثير من الأحيان قد ينتهي بك الأمر إلى تناول طبق بدون لحم ولكن تم طهيه باستخدام منتج حيواني بسبب سوء الفهم.
قد لا يبدو هذا أمرًا كبيرًا بالنسبة للبعض، لكن عدم تناول اللحوم لبعض الوقت يجعل من الصعب على الجسم هضمها. من المحتمل أن ينتهي بك الأمر مريضًا (أو تعاني من آلام في المعدة على أقل تقدير). لا تخاطر بصحتك، فقط قل شكرًا بأدب ثم امضِ قدمًا.
إذا كنت تقيم في نزل، فهذا يساعدك اختر نزل مع إمكانية الوصول إلى المطبخ. بهذه الطريقة، إذا كنت مسافرًا في مكان يصعب فيه العثور على خيارات نباتية، فيمكنك دائمًا العودة إلى بيت الشباب الخاص بك والطهي هناك.
4. حمل الإمدادات الاحتياطية
في الليلة الماضية للتخييم في أستراليا عُرض عليّ البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس على العشاء بينما تناولت بقية المجموعة الدجاج المشوي والبطاطس المخبوزة. لقد استكملت تلك الوجبة غير الكافية الغنية بالكربوهيدرات بمخزوني الاحتياطي من ألواح الجرانولا. نحمل دائمًا ما يكفي من الوجبات الخفيفة الصحية ليوم واحد، ونقوم بإعادة تخزينها في المدن الكبرى.
عادةً ما يكون العثور على المنتجات النباتية في المدن الكبرى أمرًا سهلاً إلى حد ما: تتوفر ألواح الجرانولا والمزيج والمكسرات وعبوات الفواكه المجففة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة. في البلدات الصغيرة حيث قد لا تكون المنتجات المعبأة متاحة بسهولة، نطارد أسواق الحي للفواكه والخضروات الطازجة. إذا كنت ستذهب إلى مكان قد لا يحتوي على الوجبات الخفيفة التي تحتاجها أو تريدها، فأحضرها معك قبل مغادرة المنزل.
أعترف أن العثور على خيارات بالنسبة لي أصعب قليلاً من العثور على زوجي النهمة. ومع ذلك، يمكنك دائمًا العثور على طعام نباتي إذا كنت تفكر بطريقة إبداعية. نظرًا لأن الطعام النباتي أصبح أكثر انتشارًا، فإن هذا يعني بالنسبة للمسافر النباتي أن تناول الطعام على الطريق لم يعد يقتصر على السلطات والمعكرونة بعد الآن.
يتوسع عقل أكيلا (وخصرها) أثناء سفرها وتناول الطعام حول العالم. وهي مقيمة حاليًا في أتلانتا وتمتلك شركة جولات الطعام، أتلانتا يمشي الغذاء ، جولة طعام تسلط الضوء على الأحياء والمطاعم والفنون غير المكتشفة في أتلانتا، كما أنها تحتوي على وصفات لأطباق صحية وسهلة الصنع. عندما لا تكون مشغولة بقيادة الجولات السياحية، فإنها تكتب وتدون عن الطعام.
احجز رحلتك: نصائح وحيل لوجستية
احجز رحلتك
ابحث عن رحلة رخيصة باستخدام سكاي سكانر . إنه محرك البحث المفضل لدي لأنه يبحث في مواقع الويب وشركات الطيران حول العالم حتى تعرف دائمًا أنه لم يتم ترك أي جهد دون أن نقلبه.
احجز إقامتك
يمكنك حجز النزل الخاص بك مع هوستلوورلد . إذا كنت ترغب في الإقامة في مكان آخر غير النزل، استخدم الحجز.كوم لأنه يعرض باستمرار أرخص الأسعار لبيوت الضيافة والفنادق.
لا تنسى تأمين السفر
سوف يحميك تأمين السفر من المرض والإصابة والسرقة والإلغاء. إنها حماية شاملة في حالة حدوث أي خطأ. لا أذهب أبدًا في رحلة بدونه لأنني اضطررت إلى استخدامه عدة مرات في الماضي. الشركات المفضلة التي تقدم أفضل الخدمات والقيمة هي:
- جناح السلامة (الأفضل للجميع)
- تأمين رحلتي (لأولئك 70 وما فوق)
- ميدجيت (لتغطية الإخلاء الإضافية)
هل تريد السفر مجاناً؟
تسمح لك بطاقات ائتمان السفر بكسب النقاط التي يمكن استبدالها برحلات طيران وإقامة مجانية - كل ذلك دون أي إنفاق إضافي. الدفع دليلي لاختيار البطاقة المناسبة والمفضلة الحالية للبدء والاطلاع على أحدث أفضل العروض.
كيفية التخطيط للسفر في أوروبا
هل تحتاج إلى مساعدة في العثور على أنشطة لرحلتك؟
احصل على دليلك هو سوق ضخم عبر الإنترنت حيث يمكنك العثور على جولات مشي رائعة ورحلات استكشافية ممتعة وتذاكر تخطي الخط وأدلة خاصة والمزيد.
هل أنت مستعد لحجز رحلتك؟
تحقق من بلدي صفحة الموارد لأفضل الشركات التي يمكنك استخدامها عند السفر. أدرج كل ما أستخدمه عندما أسافر. إنهم الأفضل في فئتهم ولا يمكنك أن تخطئ في استخدامهم في رحلتك.